Nước ép bồ công anh có tác dụng gì? Cách làm nước ép bồ công anh

Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói đến nước ép bồ công anh, hãy tìm hiểu về nó ngay hôm nay và trải nghiệm hương vị độc đáo cũng như giá trị dinh dưỡng của nó. Hãy tham khảo cách làm nước ép bồ công anh tại nhà nhanh chóng và dễ dàng này nhé.

Khi nhắc đến hoa bồ công anh, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến một loài hoa xinh đẹp với hình dáng đặc biệt tượng trưng cho sự thuần khiết, mong manh nhưng lại có sức sống vô cùng mãnh liệt. Nhưng không dừng lại ở đó, lá của loài cây này còn được dùng làm nguồn thực phẩm với mục đích thần kỳ. Đặc biệt, lá bồ công anh còn được coi là loại “cỏ” có tác dụng thanh lọc và giải độc mạnh nhất. Đây là lý do tại sao nó ngày càng được sử dụng dưới nhiều hình thức, trong đó nước ép bồ công anh là một trong những lựa chọn tốt nhất cho bạn.

Lợi ích của nước ép bồ công anh là gì?

class="ftwp-heading">

Thành phần dinh dưỡng của lá bồ công anh

class="ftwp-heading">

Bồ công anh là loại thảo dược có giá trị dinh dưỡng cao, có thể dùng từ rễ, lá đến hoa. Lá bồ công anh chứa lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất, khiến chúng trở thành loại rau lý tưởng và có thể ăn sống, nấu chín hoặc ép lấy nước.

Theo phân tích của chuyên gia dinh dưỡng, lá bồ công anh là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, axit folic và một lượng nhỏ vitamin B khác, ngoài ra còn chứa một lượng lớn khoáng chất như; kali, sắt, magie, canxi.

Công dụng của nước bồ công anh

class="ftwp-heading">

• Nước ép bồ công anh cung cấp nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, thường là beta-carotene, giúp bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa tổn thương tế bào và ức chế stress oxy hóa. Ngoài ra, nó còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol cao.
• Vì nó có chứa các thành phần hoạt tính sinh học như polyphenol nên có thể ngăn ngừa các triệu chứng viêm như đau họng và viêm phổi.
• Do tác dụng của các hoạt chất như axit chicoric và axit chlorogen giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu và hạ đường huyết. Hai hoạt chất này còn giúp cải thiện sự tiết insulin từ tuyến tụy và sự hấp thụ đường từ mô cơ.

• Ổn định mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thường là bệnh tim.
• Nhờ có khoáng chất kali, nước ép bồ công anh giúp hạ huyết áp cực kỳ hiệu quả.
• Nó hỗ trợ giảm cân và duy trì cơ thể vì nó ức chế sự hấp thụ chất béo trong cơ thể đồng thời cải thiện quá trình trao đổi chất để đốt cháy chất béo dư thừa.
• Lợi tiểu, làm sạch và giải độc gan hiệu quả như nghiên cứu cho thấy chiết xuất bồ công anh có khả năng ức chế tích tụ mỡ trong gan đồng thời ngăn ngừa căng thẳng mô gan.

Cách làm nước ép bồ công anh

class="ftwp-heading">

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người

class="ftwp-heading">

• 20 lá bồ công anh
• 20 quả nho xanh
• 200ml nước lọc
• 1 muỗng canh đường
• Dụng cụ cần có: dao, thìa, ly, rây lọc, máy xay sinh tố…

Các bước làm nước ép bồ công anh

class="ftwp-heading">

Bước 1: Chuẩn bị nho xanh và bồ công anh

class="ftwp-heading">

Lá bồ công anh sau khi mua về chỉ cần rửa sạch với nước vài lần rồi cắt thành từng miếng vừa phải để dễ xay.

Nho xanh ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Bước hai: Trộn và lọc nước ép bồ công anh

class="ftwp-heading">

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu chính, chuẩn bị máy xay sinh tố và thêm 20 quả nho xanh, 20 lá bồ công anh và 200ml nước lọc đã chuẩn bị sẵn vào. Tiếp theo, đậy nắp máy xay và khởi động máy ở tốc độ trung bình, sau đó tăng dần lên tốc độ cao hơn để xay hỗn hợp thật kỹ.

Sau khi trộn đều, đổ hỗn hợp vào rây rồi cho vào tô lớn bên dưới, sau đó dùng thìa ấn nhẹ để nước bồ công anh chảy xuống đáy tô.

Cuối cùng cho 1 thìa đường vào bát nước ép và trộn đều cho đến khi đường tan.

Bước 3: Đánh giá thành phẩm

class="ftwp-heading">

Chuẩn bị 2 ly, cho vài viên đá vào rồi từ từ rót hỗn hợp nước ép thu được ở bước 2 vào mỗi ly. Thật đơn giản và bạn đã có thể thưởng thức hai ly nước ép bồ công anh thơm vô cùng.

Tóm lại

class="ftwp-heading">

Nước ép khi uống xong có màu xanh đậm, rất bắt mắt và sảng khoái. Chỉ nhìn thôi là bạn đã muốn uống ngay. Khi uống, vị ngọt nhẹ của nho xanh và đường kết hợp với vị đắng nhẹ của bồ công anh sẽ cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị và ngon miệng mà không ngán. Chúc bạn làm thành công nước ép bồ công anh và nho xanh với phương pháp siêu dễ này!