- Ngày của Tổng thống là khi nào?
- Bạn có thể có người yêu khi ăn súp đậu đỏ vào ngày lễ tình nhân Trung Quốc không?
- Thành phần cần thiết
- Cách làm món chè đậu đỏ ngọt thơm ngon
- Thành Phẩm Chè Đậu Đỏ Ngày Tổng Thống
- Video hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ
- Cách làm súp đậu đỏ với tinh bột khoai mì
- Thành phần cần thiết
- Các bước nấu canh đậu đỏ với tinh bột khoai mì
- Cách nấu canh đậu đỏ hạt sen
- Thành phần cần thiết
- Các bước nấu chè đậu đỏ hạt sen nhanh chóng
- Cách nấu súp đậu đỏ bằng bột báng/bột khoai tây
- nguyên liệu đã chuẩn bị
- Cách nấu súp đậu đỏ với bột báng và tinh bột khoai tây
- Câu hỏi thường gặp về nấu súp đậu đỏ
- Cách nấu chè đậu đỏ nhanh chóng?
- Tại sao nên uống canh đậu đỏ vào ngày chết?
- Mình muốn hỏi cách nấu canh đậu đỏ hạt sen như thế nào?
- Chọn thiết bị gia dụng nấu chè đậu đỏ
- Tóm lại
Thời tiết mùa hè càng ngày càng nóng. Vào ngày Tổng thống, người ta nói rằng ai không có người yêu thì ăn chè đậu đỏ vào ngày này, còn ai có người yêu thì ăn đồ ngọt. Sau đó Đường càng ngày càng thân thiết với người đó và không bao giờ rời xa anh ta. Vậy hãy cùng vào bếp nấu món chè đậu đỏ thơm ngon, ngọt ngọt này nhé. Bởi đậu đỏ thực chất rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt và còn có thể giúp chúng ta thoát khỏi tình trạng độc thân nhanh chóng.
>>Tham khảo: Cách nấu chè bưởi ngon mùa hè
Ngày của Tổng thống là khi nào?
class="ftwp-heading">Ngày Tổng thống ấy – hay còn gọi là Ngày Valentine phương Đông. Theo âm lịch hàng năm của nước ta, ngày 7 tháng 7 hàng năm là ngày Ngưu Lang và Chức Nữ gặp nhau. Đây cũng là câu chuyện tình xa xưa được ông bà ta thường kể.
Theo truyền thuyết, Ngưu Lang là một người chăn trâu nghèo khó nhưng tính cách cần cù, hiền lành đã may mắn nhận được tình yêu của Chúc Nữ, con gái út của Thái hậu tài giỏi Nương Nương. Bầu trời được dệt bởi những đám mây đầy màu sắc. Hai người kết hôn, sống hạnh phúc bên nhau và sinh được hai mặt con, một trai và một gái.
Nhưng bỗng một ngày, Chuknu trở về thiên giới theo lệnh của Ngọc Hoàng, anh đuổi theo cô nhưng bị chặn lại ở ngã ba hai cõi. Anh không nản lòng hay bỏ cuộc, anh quyết định ở lại đó đợi vợ và không bao giờ rời đi nữa.
Từ đó về sau trên sông Thiên Hà có một ngôi sao khác mà người ta gọi là sao Ngưu Lang. Vương Mão thấy vậy, thành tâm thông cảm, đồng ý cho Ngưu Lang và Chức Nữ gặp nhau mỗi năm một lần vào ngày 7 tháng Bảy Thất Tịch.
Ở Việt Nam, lễ hội Thất Tích còn được gọi là ngày Ông Bà Ngưu. Vào ngày này, các cặp đôi yêu nhau thường đi chùa và thực hiện các nghi lễ để cầu mong tình yêu vĩnh cửu và chung thủy.
Bạn có thể có người yêu khi ăn súp đậu đỏ vào ngày lễ tình nhân Trung Quốc không?
class="ftwp-heading">Từ xa xưa, dân gian đã nói rằng những người còn độc thân, chưa tìm được bạn đời nên ăn chè đậu đỏ vào ngày 7 tháng 7 âm lịch để cầu duyên, cầu duyên. Nó nhanh chóng nhận được sự ưa chuộng của người trung gian.
Đối với những người đang yêu nhau, việc cùng nhau ăn chè đậu đỏ sẽ mang lại nhiều may mắn hơn, mối quan hệ vợ chồng sẽ lâu dài và sớm đơm hoa kết trái. Ngày Tổng thống đã được bảo tồn từ xa xưa. Ngày nay, nó ngày càng tạo nên trào lưu HOT trong giới trẻ.
Chia sẻ và ăn chè đậu đỏ ngọt ngào để giúp bạn tìm được người yêu nhé. Trong tâm trí tôi, đây là một trải nghiệm tâm linh được truyền lại từ ông bà tôi, nhưng trên thực tế, tôi thấy rằng hoàn toàn không phải như vậy.
Dù không ai biết tác dụng cụ thể của việc uống súp đậu đỏ vào ngày này nhưng trên thực tế đậu đỏ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho sự phát triển thể chất. Tranh thủ ngày hè nóng bức, sao không vào bếp nấu một nồi chè đậu đỏ ngọt ngào, vừa giải khát, lại khiến người ta mê mẩn. Nếu đã có người thân, bạn cũng có thể nấu cho hai người ăn cùng nhau để tăng thêm tình yêu.
Thành phần cần thiết
class="ftwp-heading">- Đậu đỏ: 300g
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Tinh bột sắn: 100g
- 250 gram đường (nếu thích ngọt có thể tăng lượng đường)
Cách làm món chè đậu đỏ ngọt thơm ngon
class="ftwp-heading">Đậu đỏ nên chọn có kích thước đồng đều và không bị mốc, thối. Sau đó rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm (hoặc nước lạnh) khoảng 3-4 tiếng cho đậu mềm. Nếu có nhiều thời gian, tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm. Bước này giúp đậu nở ra, chín nhanh, mềm và chín nhanh hơn.
Sau khi ngâm, rửa lại 1-2 lần nữa rồi cho vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi nấu khoảng 30-40 phút.
Mở nắp kiểm tra đậu đã chín chưa và nếu còn ít nước thì cho thêm nước sôi vào.
Khi đậu gần chín thì cho đường vào khuấy đều. Chuẩn bị 1 bát bột năng (hoặc bột bắp), đổ vào khuấy đều cho đến khi đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
Thành Phẩm Chè Đậu Đỏ Ngày Tổng Thống
class="ftwp-heading">Sau khi chè nguội, múc ra tô và rưới nước cốt dừa lên trên. Bạn cũng có thể thêm trân châu, thạch, dừa khô và các nguyên liệu khác để tạo vị thơm ngon.
Video hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ
class="ftwp-heading">Để mọi người trực quan và dễ hiểu hơn, dưới đây chúng tôi sẽ làm video hướng dẫn nấu canh đậu đỏ để các bạn tham khảo.
Nguồn video: Youtube – Blog Kamarati – Cách nấu súp đậu đỏ
https://www.youtube.com/watch?v=OIvGOd9mdgg
Cách làm súp đậu đỏ với tinh bột khoai mì
class="ftwp-heading">Thành phần cần thiết
class="ftwp-heading">- 100 gram đậu đỏ, hạt to, đều và không bị sâu bọ
- 100g tinh bột sắn
- Đường bột (tuỳ khẩu vị)
- 1 nhánh gừng
- ½ muỗng cà phê muối
Các bước nấu canh đậu đỏ với tinh bột khoai mì
class="ftwp-heading">Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm đậu đỏ qua đêm cho đến khi đậu mềm, dễ tách vỏ thì vớt ra rửa sạch để loại bỏ hạt mốc và sâu bọ. Gọt vỏ gừng và cắt thành dải nhỏ.
Bước hai: Nấu đậu
Lấy một cái nồi đủ lớn, cho lượng đậu vừa đủ và nước ngập mặt đậu, thêm chút muối rồi bắc nồi lên bếp ga đun sôi. Trong khi nấu, để lửa nhỏ và thường xuyên khuấy đậu bằng thìa để đậu không bị dính đáy chảo.
Khi đậu mềm và chín thì cho đường vào tiếp tục khuấy đều cho đến khi đường tan và quyện vào đậu thì tắt bếp.
Bước ba: Làm trân châu trắng bằng tinh bột sắn
Bây giờ trộn bột mì với nước và nhào bột cho đến khi mịn. Cán bột thành một quả bóng và đun sôi trong nồi nước nóng. Đun khoảng 15 phút thì tắt bếp cho vào nồi đun khoảng 5 phút thì vớt trân châu ra cho vào tô nước đá.
Bước 4: Món chè đậu đỏ tinh bột sắn đã hoàn thành
Múc chè ra bát, rắc trân châu trắng làm từ tinh bột sắn lên trên, rắc một ít gừng băm nhỏ để trang trí. Nước súp đậu đỏ ngọt ngào, béo ngậy kết hợp với phần topping hơi dai và giòn được làm từ tinh bột sắn sẽ khiến bạn nghiện món chè này.
Cách nấu canh đậu đỏ hạt sen
class="ftwp-heading">Thành phần cần thiết
class="ftwp-heading">- Đậu đỏ loại lớn, 150g
- 80g hạt sen
- 100g đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Nước cốt dừa 50ml
- 20g dừa nạo
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
Các bước nấu chè đậu đỏ hạt sen nhanh chóng
class="ftwp-heading">Bước 1: Ngâm nguyên liệu (chuẩn bị trước 8 tiếng)
Để nấu đậu đỏ nhanh, bạn hãy ngâm đậu đỏ trong nồi nước ấm khoảng 7-8 tiếng.
Nếu dùng hạt sen khô để nấu chè thì ngâm hạt sen và đậu với nhau. Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi thì bỏ qua bước này.
Bước 2: Nấu đậu đỏ và hạt sen
Đun sôi đậu đỏ và hạt sen trong khoảng 1 giờ. Nếu bạn muốn đậu chín nhanh hơn, hãy thêm nửa thìa cà phê baking soda.
Sau khi đậu mềm và cạn nước thì tắt bếp, lọc riêng nước đậu và đậu.
Bước 3: Nấu chè
Xào hạt sen, đậu đỏ với đường và chút muối cho đến khi có mùi thơm. Muối sẽ giúp đậu không bị quá ngọt trước khi cho đậu trở lại nồi nước đậu.
Tiếp tục bật bếp pha trà, thêm 100ml nước, đợi đậu sôi rồi tắt bếp gas. Món súp đậu đỏ hạt sen hấp ngọt với đậu đỏ mềm và hạt sen bổ dưỡng sẽ là món ăn dành cho cả gia đình trong dịp lễ hội Obon sắp tới.
Cách nấu súp đậu đỏ bằng bột báng/bột khoai tây
class="ftwp-heading">nguyên liệu đã chuẩn bị
class="ftwp-heading">- Đậu đỏ loại lớn không côn trùng 150g
- Nước cốt dừa 300ml
- Tinh bột sắn 30g
- Đường bột vani 7g
- 1 chút muối/đường
- 30 g bột báng/50 g bột khoai tây
Cách nấu súp đậu đỏ với bột báng và tinh bột khoai tây
class="ftwp-heading">Bước 1: Ngâm đậu đỏ và nguyên liệu
Khi mua đậu đỏ, bạn nên chọn những hạt đậu có độ bóng, hạt đều, to, không bị hư. Ngâm đậu trong nước lạnh hoặc nước ấm ít nhất 4 tiếng trước khi nấu, sau đó rửa sạch nhiều lần bằng nước.
Đổ bột báng vào tô rồi ngâm trong nước lọc khoảng 30 phút. Cách nấu súp đậu đỏ với bột khoai tây cũng tương tự. Bột khoai tây cần ngâm trong nước từ 1 đến 2 tiếng.
Bước hai: Nấu đậu
Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập đậu đỏ, thêm chút muối rồi bắc nồi lên bếp đun trên lửa lớn. Sau khi đậu chín, dùng thìa có rãnh hoặc rây múc đậu ra rồi ướp với đường đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3: Nấu chè
Cho đậu đỏ ngâm đường vào nồi, bật lửa và khuấy đều trên lửa nhỏ. Khi đậu nóng và đặc lại thì cho nước cốt dừa vào nấu. Lúc này, bạn tăng lửa lên mức cao hơn để cho đậu vào nồi đun sôi.
Thêm bột báng/bột khoai tây đã ngâm, một chút bột vani vào và giảm lửa. Tiếp theo, dùng một chiếc bát nhỏ hòa tan 15 gam tinh bột sắn với một ít nước rồi đổ vào nồi đậu trộn đều. Khi đậu trong nồi sôi trở lại thì tắt bếp.
Bước 4: Đun sôi nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa, đường, muối vào nồi đun nóng rồi cho bột năng hòa tan vào khuấy đều.
Bước 5: Hoàn thành món súp đậu đỏ với bột báng/bột khoai tây
Múc chè ra bát, rưới một ít nước cốt dừa và thưởng thức. Súp đậu đỏ ngọt, đậu chín mềm, bột khoai dai, rưới chút nước cốt dừa ngọt ngào.
Câu hỏi thường gặp về nấu súp đậu đỏ
class="ftwp-heading">Cách nấu chè đậu đỏ nhanh chóng?
class="ftwp-heading">Muốn nấu chè đậu đỏ nhanh, bạn cần ngâm đậu đỏ trước 8 tiếng. Khi nấu, thêm một chút muối và bột nở sẽ giúp đậu đỏ chín nhanh hơn.
Tại sao nên uống canh đậu đỏ vào ngày chết?
class="ftwp-heading">Đậu đỏ được hiểu là “đậu hồng”, màu đỏ mang lại may mắn cho nhiều người. Vì vậy, người ta thường ăn đậu đỏ vào ngày mất để cầu may mắn, cầu mệnh.
Mình muốn hỏi cách nấu canh đậu đỏ hạt sen như thế nào?
class="ftwp-heading">Công thức nấu chè đậu đỏ hạt sen được giới thiệu chi tiết trong bài viết.
Chọn thiết bị gia dụng nấu chè đậu đỏ
class="ftwp-heading">Muốn nấu món chè đậu đỏ thơm ngon cho cả gia đình thì phải có nồi, bếp, bát và các thiết bị nhà bếp khác. Chất liệu của nồi cũng rất quan trọng. nấu chè có thể sinh ra chất độc. Vì vậy, việc lựa chọn những bộ dụng cụ nấu ăn chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng là cách bảo vệ sức khỏe lâu dài của bản thân và gia đình. Tùy theo món ăn và điều kiện mà bạn có thể chọn nồi inox hoặc nồi thủy tinh.
Ngoài ra, nồi cơm điện đa năng còn có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng, giúp bạn tập trung vào các hoạt động sức khỏe cho bản thân hoặc công việc. Các thương hiệu nồi cơm điện nổi tiếng hiện nay trên thị trường gồm có: Nồi cơm điện Sharp, nồi cơm điện Philips, nồi cơm điện Panasonic, nồi cơm điện Toshiba, nồi cơm điện Sunhouse…
Tóm lại
class="ftwp-heading">Với tốc độ rất nhanh, chúng tôi đã hoàn thành xong nồi chè đậu đỏ thơm ngon. Trong thời điểm đại dịch như thế này, bạn cần hạn chế đến nhà hàng nên ý tưởng làm món chè đậu đỏ ngọt ngào này là hoàn toàn hợp lý. Công thức nấu chè đậu đỏ ngọt ngào trên đây không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp Dù bạn là người mới vẫn có thể thực hiện thành công. Nếu có người yêu, bạn nhớ nấu cùng nhau để mối quan hệ thêm bền chặt nhé. Nếu chưa có người yêu như em thì nên ăn canh đậu đỏ xem truyền thuyết của ông bà ta ngày xưa là đúng hay sai.
Ý kiến bạn đọc (0)