Cố đô Ninh Bình là vùng đất luôn mang trong mình những vẻ đẹp hoài cổ và dấu tích hàng ngàn năm lịch sử của tổ tiên chúng ta. Ở vùng núi sơn thủy hữu tình đó, nơi có những ngôi chùa Bái Đính đầy khói yên bình, nơi có những hang động soi bóng xuống mặt hồ xanh bao la, nơi có nền văn hóa ẩm thực phong phú, những món đặc sản độc đáo của Ninh Bình luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ. Đến Ninh Bình chắc chắn bạn sẽ đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác một cách thú vị.
Hãy cùng chúng tôi khám phá cố đô ngay bây giờ với những sản phẩm “hấp dẫn” này nhé!
Tham khảo: Đặc sản Hà Nội ngon
Đặc sản Ninh Bình làm quà
class="ftwp-heading">Đến với Ninh Bình, vùng đất có nhiều đặc sản, nhiều người đang nghĩ tới việc mua đặc sản Ninh Bình về làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà. Một hành trình khám phá tuyệt vời sẽ được lưu giữ trong món quà “nhà” mang về. Vì vậy, danh sách đặc sản cố đô dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.
Rượu đóng hộp Nho Quan
class="ftwp-heading">Có rất nhiều nơi sản xuất rượu vang ở Việt Nam nhưng rượu vang của mỗi vùng miền lại có hương vị và đặc trưng riêng. Rượu Nho Quan đóng hộp của Ninh Bình cũng vậy, hương vị độc đáo nằm ở men.
Men dùng để nấu rượu Nho Quan là hỗn hợp giữa Saccharomyces cerevisiae truyền thống và tinh bột, phải được trộn kỹ theo tỷ lệ nhất định, sau đó ủ trong trấu rồi sấy khô. Vì thế khi uống loại rượu này không quá nồng mà rất thơm ngon, đậm đà, tựa như chứa đựng tinh túy của núi rừng.
tăng trưởng
class="ftwp-heading">Ngoài rượu lon Nho Quan, loại rượu được làm bởi bàn tay khéo léo của người Lai Thành sử dụng xôi hoa vàng đặc biệt thơm ngon cũng là loại rượu đặc sản Ninh Bình nổi tiếng.
Rượu Lai Thành được làm theo công thức độc đáo, thơm ngon, dễ uống và mang đến cho người uống hương vị đặc biệt không thể bắt chước ở nơi nào khác.
Tham khảo: Đặc sản Huế đến từ vùng đất duyên dáng của nền văn hóa ẩm thực sang trọng
rượu kim sơn
class="ftwp-heading">Nhắc đến rượu Ninh Bình, chúng ta không thể không nhắc đến rượu Kim Sơn nổi tiếng cả nước. Rượu được làm bằng loại men đặc biệt được làm từ 36 loại thảo mộc khác nhau và người làm rượu phải canh nhiệt rất cẩn thận trong khi nấu vì nếu lửa quá cao hoặc quá thấp, rượu sẽ sôi. Chúng sẽ không ngon như tưởng tượng.
Nếu rượu Jinshan được nấu chín kỹ, chỉ cần mở nắp chai, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng tràn ngập khắp không gian. Tuy nhiên, nếu bạn thích loại đồ uống này, bạn sẽ phải làm một phép tính nhỏ vì hàm lượng cồn nổi tiếng là nặng.
hàng thủ công cói
class="ftwp-heading">Khi đến cố đô, bạn có thể mua nhiều đặc sản Ninh Bình về làm quà, trong đó tiêu biểu nhất phải kể đến các sản phẩm thủ công mỹ nghệ nổi tiếng từ cói của các nghệ nhân huyện Kim Sơn.
Khi đến với làng nghề thủ công này, bạn sẽ “ngẩn ngơ” trước vô số đồ dùng gia đình, hộp, giỏ, thảm… đều được làm bằng cói, chắc chắn, bền bỉ, mẫu mã, hình dáng đa dạng. Các sản phẩm ở đây không chỉ được phân phối khắp cả nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới bởi sự độc đáo, đơn giản và vô cùng bảo vệ môi trường.
Phép chiếu Kim Sơn
class="ftwp-heading">Khi du lịch Ninh Bình, sẽ thật đáng tiếc nếu không mua chiếu Kim Sơn về làm quà, bởi chiếu ở đây từ lâu đã nổi tiếng với độ đẹp cao và chất lượng thượng hạng. Từng chiếc chiếu được các nghệ nhân thực hiện một cách cẩn thận, từ khâu nguyên liệu, dệt chiếu, sấy khô đến nhuộm màu, mọi thứ đều rất cẩn thận và tỉ mỉ.
Thảm trải sàn Jinshan được nhiều người lựa chọn vì chất liệu dày dặn, ít bị ẩm mốc, màu sắc rất đa dạng và đẹp mắt.
Nem chua Yên Mạc
class="ftwp-heading">Nem chua Yên Mạc ở Ninh Bình có hương vị rất đặc biệt, khác hẳn với nem chua ở các vùng khác bởi quy trình sản xuất rất phức tạp và tỉ mỉ. Nem được làm từ thịt nạc mông heo nên dai và chắc, kết hợp với lá ổi hơi cay giúp cân bằng vị giác, mang lại cảm giác thơm ngon khó tả.
Xưa, nem chua Yên Mạc là món cúng vua. Cho đến ngày nay người ta vẫn rỉ tai nhau những câu ca dao: “Nem chua Yên Mạc nắm chân người, rượu bầu bí gặp nhau một đời”.
cơm cháy
class="ftwp-heading">Cơm cháy Ninh Bình đã rất nổi tiếng, được coi là đặc sản của Ninh Bình và là món quà không thể bỏ qua của du khách gần xa. Có nhiều kiểu dáng khác nhau, dù nấu loại cơm nào cũng đều ngon, giòn, thơm ngon, rất vừa miệng thực khách.
Bạn có thể ăn cơm chiên Ninh Bình với nước tương, mắm hành hay mắm tôm… đều ngon cả.
Tham khảo: Cách làm món cơm chiên giòn đặc sản Ninh Bình
Mắm Tôm Jiawien
class="ftwp-heading">Mắm tôm Gia Viễn là đặc sản mà bất cứ ai cũng nên mua về làm quà cho mẹ, bà ngoại. Vùng trũng Ninh Bình nổi tiếng có nhiều tôm, cua, cá, tôm tự nhiên nên mắm tôm ở đây rất ngon và chất lượng.
Nước mắm Tết Gia Viễn
Sử dụng mắm tôm dân dã, các mẹ, các bà có thể nấu được nhiều món ngon khác nhau, đặc biệt vào những ngày đông lạnh giá, mắm tôm hầm với cơm nóng thật tuyệt vời.
Tham khảo: Khám phá đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng khắp thế giới
Bắc Đẩu
class="ftwp-heading">Tôi tin rằng đây là lần đầu tiên nhiều người nghe đến cái tên Dipper. Đây là quả của một loại cây mọc ven suối, chân đồi Ninh Bình. Do có vị chua thơm ngon tự nhiên nên người dân địa phương thường dùng me thay thế cho trái sấu hoặc me để chế biến các món ăn cần vị chua. Đặc biệt hơn, trái Beidou còn có tác dụng khử mùi tanh nên thường được nấu cùng cá kho để thịt cá mềm và thơm ngon hơn.
Trái cây là đặc sản của Ninh Bình nên nếu đến nơi này, bạn đừng quên mua một ít cơm quê về làm quà cho người thân nhé.
Chả giò cừu
class="ftwp-heading">Ninh Bình từ lâu đã nổi tiếng với món thịt dê và các món ăn làm từ thịt dê, trong đó nem dê được coi là đặc sản tiêu biểu mà bất kỳ du khách nào cũng muốn mua về làm quà. Nem dê Ninh Bình có vị chua, ngọt và vô cùng thơm ngon, kích thích vị giác của người ăn.
Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa tối gia đình mà còn là “thức uống” yêu thích của cánh mày râu.
Trên đây là những đặc sản nổi tiếng và tiêu biểu nhất của cố đô Ninh Bình du khách có thể cân nhắc mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Không cần phải lo lắng mua quà ở đâu vì bạn có thể dễ dàng mua được đặc sản quà tặng ở bất cứ nơi đâu tại Ninh Bình.
Ăn gì ở Ninh Bình
class="ftwp-heading">Ăn gì ở Ninh Bình là câu hỏi được nhiều người đặt ra khi ghé thăm cố đô này. Dưới đây là danh sách những món ngon nổi tiếng nhất Ninh Bình mà bạn nên thử để trải nghiệm trọn vẹn nét văn hóa, tinh hoa ẩm thực của người dân nơi đây.
người hâm mộ lươn
class="ftwp-heading">Bún lươn Ninh Bình ăn cùng hoa chuối xắt nhỏ có vị ngọt, thơm, ai đã từng thử khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó. Lươn Ninh Bình tuy có kích thước nhỏ nhưng thịt chắc và đặc biệt thơm.
thịt dê núi
class="ftwp-heading">Như đã đề cập ở trên, tỉnh Ninh Bình vốn nổi tiếng với món thịt dê và các món ăn chế biến từ thịt dê do có lợi thế có nhiều núi đá vôi thuận lợi cho việc chăn nuôi dê tự nhiên. Khi chế biến thịt dê ở Ninh Bình, người sản xuất phải rất khéo tay và nắm chắc các kỹ thuật từ tẩy lông đến chế biến, để thịt không còn “sẹo” và có mùi thơm tự nhiên đặc trưng.
Khi đến với vùng đất này, bạn sẽ được nếm thử nhiều món ngon được chế biến từ thịt dê như dê nướng kiểu Nga, dê chanh quý hiếm… vô cùng đặc biệt.
Tham khảo: Đặc sản nổi tiếng “Thành phố Phượng Hoàng Đỏ” Hải Phòng
Cơm chiên tôm
class="ftwp-heading">Cơm Shao là đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Vì vậy, sẽ thật đáng tiếc nếu đến đây mà không thưởng thức món cơm chiên mắm tôm đơn giản. Cơm chín vàng, giòn, đậm đà hương vị luôn mê hoặc thực khách.
Ngoài bánh gạo và mắm tôm, bạn còn có thể thưởng thức bánh gạo với hành phi hoặc nước tương.
Gạo nếp trứng kiến
class="ftwp-heading">Xôi trứng kiến là một trong những món ngon đặc trưng của Ninh Bình. Nếu bạn đang thắc mắc ăn gì ở Ninh Bình thì món ăn này luôn là câu trả lời hoàn hảo.
Xôi trứng kiến Ninh Bình luôn là xôi thơm, trứng kiến béo ngậy, hành bóng và mỡ gà. Từ vẻ đẹp bên ngoài đến hương vị bên trong, tất cả mọi thứ về món ăn thơm ngon này đều đủ để khiến người ăn sẽ nhớ mãi.
gỏi cá
class="ftwp-heading">Nếu đến Ninh Bình từ tháng 2 trở đi bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món gỏi cá nổi tiếng thơm ngon. Thịt của loài cá này rất ngon và dày nên rất phù hợp để làm món salad. Chỉ cần thưởng thức một lần là bạn sẽ “hút” ngay.
Bún Mok
class="ftwp-heading">Bún Mộc có thể ăn ở bất cứ đâu nhưng bún mộc Ninh Bình lại có hương vị và nét đặc trưng riêng. Một bát bún nóng hổi, cay nồng đậm đà gồm thịt heo, nấm hương, sả, ớt tươi, hành lá… sẽ làm ấm bụng bạn mỗi sáng thức dậy.
Cá Beidou om
class="ftwp-heading">Cao quả nói trên là loại trái cây độc đáo của Ninh Bình, có vị chua, se tự nhiên nên rất thích hợp để hầm với cá. Cá kho không những mềm, thơm mà lại không tanh nên được nhiều người yêu thích. Ăn cá kho với cơm nóng thật tuyệt phải không nào?
Cua Nướng Lá Loluo
class="ftwp-heading">Ngày nay hiếm có một đĩa cua nướng lá húng. Những món đặc sản đồng quê bình dị luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ đối với thực khách gần xa. Tuy cách chế biến món ăn này rất đơn giản nhưng hương vị ngọt ngào, đậm đà của nó khiến bạn khó quên.
bánh trôi
class="ftwp-heading">Bánh trôi là món ăn truyền thống ở nhiều vùng miền trên cả nước nhưng người dân Ninh Bình đã sử dụng những bí quyết riêng để tạo nên món bánh trôi rất hấp dẫn và hấp dẫn thực khách.
Từ hình thức sặc sỡ bắt mắt cho đến hương vị bên trong, sự kết hợp hài hòa giữa mật ong, đường, đậu phộng khô, hoa bưởi, lá cúc… Bánh nổi Ninh Bình mang đến cho người ăn cảm giác sang trọng đến lạ.
Chắc hẳn bạn rất tò mò và thích thú với những món ăn ngon Ninh Bình trên. Giờ đây, ăn gì ở Ninh Bình không còn là câu hỏi nữa phải không? Hy vọng bạn có đủ thời gian để trải nghiệm hết những đặc sản thơm ngon mà cố đô này mang lại.
Tóm lại
class="ftwp-heading">Ninh Bình không chỉ là cố đô với những nét văn hóa, lịch sử phong phú mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, những món ngon độc đáo và những nét đặc trưng Ninh Bình độc đáo mà không thể tìm thấy và trải nghiệm ở nơi khác. Vì vậy, nếu có cơ hội, bạn đừng bỏ lỡ hành trình tìm về cố đô ngàn năm văn hiến này.
Ý kiến bạn đọc (0)