Cách làm nước ép cà rốt ngon ngọt [Nước ép cà rốt có tác dụng gì?]

Trong số rất nhiều loại nước ép trái cây, rau củ thì nước ép cà rốt được đánh giá là một trong những loại nước ép bổ dưỡng và lành tính nhất được nhiều người yêu thích và ưa chuộng hiện nay! Để tìm hiểu thêm về các món nước ép giàu vitamin hấp dẫn của NONAZ, xem bài viết: Nước ép cà rốt có tác dụng gì và cách làm nước ép cà rốt thơm ngon tại nhà.

Nước ép cà rốt chứa gì?

class="ftwp-heading">

Nước ép cà rốt từ lâu đã là thức uống quen thuộc của nhiều chị em phụ nữ. Thức uống này không chỉ cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất quý giá mà còn được coi là thức uống giàu dinh dưỡng để khởi đầu một ngày tràn đầy năng lượng. Nước ép cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là các vitamin như vitamin A, vitamin C, khoáng chất như kali…, không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe, cải thiện sức khỏe của mắt và da mà còn mang lại nhiều lợi ích khác.

Bây giờ, hãy cùng tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của loại nước ép này và cách làm nhé!

Nước ép cà rốt có tác dụng gì?

class="ftwp-heading">

Cung cấp chất dinh dưỡng và bồi bổ cơ thể

class="ftwp-heading">

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng trong khi chứa rất ít calo và carbohydrate. Cụ thể, một cốc nước ép cà rốt khoảng 240ml sẽ chứa 96 calo, 2 gam protein, 22 gam carbohydrate, 9 gam đường, 2 gam chất xơ, ít hơn 1 gam chất béo, đặc biệt là 15% kali và vitamin A. 255%, 23% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày và 31% lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày.

Ngoài ra, cà rốt còn cung cấp cho cơ thể con người sắc tố zeaxanthin và carotenoid lutein. Những sắc tố này đóng vai trò là chất chống oxy hóa tốt và giúp trung hòa các gốc tự do có hại, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Nước ép cà rốt tăng cường miễn dịch hiệu quả

class="ftwp-heading">

Vitamin A, vitamin C, vitamin B6 có trong nhiều cà rốt cũng là những chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và bảo vệ tế bào khỏi tác động tiêu cực của các gốc tự do trong cơ thể.

Nước ép cà rốt có thể cải thiện sức khỏe thị lực hiệu quả

class="ftwp-heading">

Vitamin A là dưỡng chất có vai trò quan trọng đối với sức khỏe thị giác, giúp giảm nguy cơ mù lòa và hạn chế các bệnh về mắt xảy ra khi chúng ta già đi. Ngoài ra, hai loại carotenoid khác có trong nước ép cà rốt là lutein và zeaxanthin cũng giúp bảo vệ mắt khỏi các tia sáng có hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng…

Phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm

class="ftwp-heading">

Cà rốt được coi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe nên ăn chúng hoặc uống nước ép cà rốt thường xuyên có thể giúp cơ thể tăng khả năng ức chế và chống lại nhiều bệnh tật thông thường. Cụ thể:

• Một lượng nhỏ nước ép cà rốt mỗi ngày có thể giúp bạn kiểm soát tốt lượng đường trong máu và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2;
• Cung cấp thêm vitamin C (chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình sản sinh collagen) từ nước ép cà rốt sẽ giúp bạn cung cấp độ đàn hồi và cải thiện sức khỏe làn da;
• Cà rốt rất giàu kali và các khoáng chất khác, có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các nguy cơ về tim mạch, đặc biệt là bệnh tim;
• Các hợp chất carotenoid trong nước ép cà rốt có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa tốt, có thể giúp tăng cường sức khỏe gan và chống lại bệnh gan nhiễm mỡ;
• Cũng như nhiều loại trái cây và rau quả khác, các nghiên cứu đã kết luận rằng các hợp chất polyacetylene, beta-carotene và lutein trong nước ép cà rốt có thể chống lại sự phát triển của tế bào ung thư, ung thư ruột kết và nhiều bệnh ung thư nguy hiểm khác.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

class="ftwp-heading">

• 18 củ cà rốt
• Dụng cụ sử dụng: dao, thớt, cốc, máy ép trái cây chuyên dụng…

Cách làm nước ép cà rốt dễ dàng tại nhà

class="ftwp-heading">

Bước 1: Chuẩn bị cà rốt

class="ftwp-heading">

Sau khi mua cà rốt về, bạn chỉ cần sơ chế thật đơn giản, cắt bỏ phần trên và dưới của mỗi củ cà rốt rồi gọt bỏ vỏ, hoặc muốn nhanh hơn thì dùng dụng cụ gọt vỏ chuyên dụng. Cà rốt sau khi gọt vỏ rửa sạch với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Tiếp theo, cắt cà rốt theo chiều ngang thành những vòng tròn nhỏ, dày khoảng 1/2 inch. Kích thước của khối cà rốt khi cắt tùy thuộc vào kích thước ống nguyên liệu của từng máy ép cụ thể. Trên thực tế, có rất nhiều loại máy ép trái cây có thể giúp bạn ép cả củ cà rốt mà không cần cắt thành từng miếng nhỏ hơn.

Bước 2: Tiếp tục ép cà rốt

class="ftwp-heading">

Trong phương pháp ép cà rốt này, tất cả những gì bạn cần là máy ép trái cây và rau quả phù hợp. Đầu tiên, bạn phải đặt hai cốc đựng bã và nước trái cây vào đúng vị trí. Sau đó, bật máy ép trái cây và từ từ cho từng lát cà rốt vào, cho máy chạy liên tục. Lúc này, theo cơ chế hoạt động chính xác của máy ép trái cây, nó sẽ giúp bạn ép nước ép vào một cốc riêng và lấy bã cà rốt sang cốc khác.

Thật đơn giản và bạn sẽ ép được cà rốt ngay lập tức!

Nước ép cà rốt thành phẩm

->>Xem thêm: Điều cấm kỵ nhất ở cà rốt là gì? Có những chất dinh dưỡng nào? Ai không nên dùng cà rốt?

Tóm lại

class="ftwp-heading">

Bạn thấy đấy, với một chiếc máy ép trái cây chuyên dụng để ép cà rốt, bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian để làm vài cốc nước ép cà rốt bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình. Nước ép cà rốt không chỉ tươi mát và tốt cho sức khỏe mà còn cực kỳ thơm ngon và dễ uống dù hơi cay. Bây giờ chỉ cần rót nước ép ra ly, thêm vài viên đá nếu muốn uống mát và mời cả nhà cùng thưởng thức. Chúc may mắn khi làm nước ép cà rốt.